6 Wisata Kuliner di Ambon Paling Lezat
Ambon, ibu kota Maluku, tidak hanya terkenal dengan keindahan alam dan budaya yang kaya, tetapi juga menyimpan surga kuliner yang menggugah judi sicbo selera. Kota ini menawarkan berbagai hidangan tradisional dengan cita rasa unik yang sulit ditemukan di tempat lain. Berikut adalah enam destinasi kuliner paling lezat yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Ambon.
1. Soto Ambon Haji Salim
Haji Salim menjadi ikon kuliner khas Ambon. Soto ini berbeda dari soto pada umumnya karena menggunakan kuah santan kental dengan rempah pilihan. Daging ayam atau sapi yang digunakan empuk dan kaya rasa, ditambah bakarat online taburan bawang goreng yang renyah. Tidak hanya nikmat, Soto Ambon Haji Salim juga dikenal karena harganya terjangkau, menjadikannya favorit warga lokal maupun wisatawan.
2. Ikan Kuah Asam Desa Tulehu
Bagi pencinta seafood, Ikan Kuah Asam di Desa Tulehu wajib dicoba. Hidangan ini memadukan ikan segar dengan kuah asam pedas yang menyegarkan. Perpaduan rasa asam, pedas, dan gurih membuat sensasi makan semakin lengkap. Selain itu, pemandangan pantai di sekitar restoran menambah pengalaman kuliner menjadi lebih menyenangkan.
3. Papeda dengan Ikan Kuah Kuning
Merupakan makanan tradisional khas Maluku yang terbuat dari sagu. Hidangan ini biasanya disajikan bersama Ikan Kuah Kuning yang kaya rempah. Tekstur papeda yang kenyal berpadu sempurna dengan kuah ikan yang gurih dan berwarna kuning cerah. Banyak warung lokal menyajikan papeda, namun cita rasa terbaik bisa ditemukan di pasar tradisional Ambon seperti Pasar Mardika.
4. Rujak Natsepa
Rujak Natsepa terkenal dengan rasa segar dan manis-pedas yang khas. Buah segar seperti mangga, nanas, dan jambu dipotong rapi, lalu disiram dengan saus kacang pedas manis. Tidak hanya menyegarkan, rujak ini juga menawarkan sensasi rasa yang unik dan cocok untuk disantap saat cuaca panas di Ambon. Warung di tepi Pantai Natsepa menyediakan versi rujak yang autentik dan langsung ramai dikunjungi wisatawan.
5. Kue Bagea
Menjadi oleh-oleh wajib dari Ambon. Kue tradisional ini terbuat dari tepung sagu dan memiliki tekstur keras di awal, namun akan lembut saat dikunyah. Rasanya manis dengan aroma rempah yang khas. Bagea sering dijadikan teman minum teh atau kopi, dan bisa ditemukan di toko oleh-oleh maupun pasar-pasar lokal.
6. Es Pisang Ijo Ala Ambon
Meski asalnya dari Makassar, Es Pisang Ijo ala Ambon memiliki sentuhan unik. Pisang yang dibungkus dengan adonan hijau lembut disajikan bersama sirup manis, santan, dan es serut. Minuman penutup ini sangat cocok untuk menghilangkan dahaga di cuaca tropis Ambon, sekaligus menjadi pengalaman kuliner yang menyenangkan.
Menikmati Kuliner Ambon
Mengunjungi Ambon tidak lengkap tanpa mencicipi kelezatan kulinernya. Dari hidangan berat hingga camilan manis, setiap menu menawarkan pengalaman berbeda yang merepresentasikan kekayaan budaya Maluku. Pastikan Anda mencatat destinasi ini agar perjalanan wisata kuliner Anda lebih berkesan dan autentik.